Status: Zakończony Studio: Bones Rok produkcji: 2021 Czas trwania: 23 min. na ep. Sezon: Lato 2021 Typ: TV Odcinki: 12
Żył sobie kiedyś wampir znany pod imieniem Vanitas, urodzony podczas błękitnej pełni księżyca, przez co został znienawidzony przez własny gatunek, gdyż większość rodzi się, gdy księżyc jest czerwony. Samotny i przestraszony, stworzył „Księgę Vanitasa”, przeklęty grymuar, który kiedyś zemści się na wampirach.
Vanitas no Carte to historia Noégo, młodzieńca podróżującego sterowcem po dziewiętnastowiecznym Paryżu w jednym celu: aby znaleźć Księgę Vanitasa. Wskutek niespodziewanego ataku wampira, poznaje enigmatycznego Vanitasa, doktora specjalizującego się w wampirach, który ku zaskoczeniu Noégo jest zwykłym człowiekiem. Tajemniczy doktor odziedziczył imię i cieszący się złą sławą tekst po legendarnym Vanitasie i wykorzystuje grymuar do leczenia swoich pacjentów.